□河南省中醫院中醫內科主任醫師 毛德西
山楂，又名山里紅、紅果，為薔薇科植物山楂的干燥成熟果實。山楂性溫，味甘酸，具有消積化滯、散瘀止痛之功效。山楂消食多炒用，降壓多生用，活血化瘀、止痢多炒炭用。山楂還可用于治療單純性肥胖、高脂血癥、冠心病、心律失常等。
山楂含有豐富的營養：每100克山楂中含鈣85毫克，在水果中居第一位；含維生素C89毫克，僅次于紅棗和獼猴桃，居第三位；還含有鐵、磷、蛋白質和脂肪等人體所需的營養素。藥理研究顯示，山楂可促進脂肪分解，幫助消化，還有抑菌、降壓、強心、收縮子宮等作用。
關于山楂的藥膳有很多，下面介紹兩款：
山楂保心茶 山楂、決明子、杭菊花各10克。將此三味置入容器中，沖入1000毫升沸水，浸泡10～15分鐘即可飲用。此茶具有保心、通瘀、祛濁的作用。
山楂降脂茶 山楂、生麥芽各30克，決明子15克，綠茶5克，鮮荷葉適量。先將前三味放入容器內，加水煮沸30分鐘，然后加入茶葉和鮮荷葉，再煮10分鐘。如此共煎煮兩次，將兩次煎液混合，當茶飲用。此茶有降脂、降壓、活血化瘀的作用，高脂血癥、高血壓、冠心病患者可飲用。
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